Schokolade macht nicht nur glücklich, sondern enthält zudem eine Menge an Antioxidantien, ist reich an Kalzium und lindert Stress!
Leser-Rezept: Versunkener Kirschkuchen
26cm Form fetten und mit Mehl ausstreuen. Ofen auf 190° Grad vorheizen. 5 Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und Margarine schaumig rühren. Dann nach und nach Mehl unterrühren. Eiweiß mit dem Rest des Zuckers steif…
Leser-Rezept: Preiselbeer-Torte
Eier und Zucker 10 Minuten cremig aufschlagen. Danach langsam die geschmolzene Schokolade unterheben. Die Masse in eine gut gefettete Springform füllen und bei 160 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. Auskühlen…
Frühstückswaffeln mit Beeren
Ein Festmahl für alle Naschkatzen: Frühstückswaffeln sind schnell zubereitet und sorgen für den perfekten Start in den Tag.
Spaghetti Bolognese
Eine gute Bolognese-Soße macht richtig was her. So zaubert man die perfekte Hackfleischsoße mit allem Drum und Dran.
Leser-Rezept: Pfefferminz-Erbsen-Suppe
Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Dann die Zwiebelringe im heißen Fett andünsten: Erbsen, Gemüsebrühe und das Wasser zugeben. Danach aufkochen und alles 5 bis 7 Minuten vorsichtig kochen lassen…
Leser-Rezept: Schwäbische Seelen
Den Teig bereite ich am Vorabend in meiner Küchenmaschine zu (ein altes Ding, aber immer noch funktionstüchtig). Das Mehl siebe ich in die Rührschüssel. Darauf bröckele ich die Hefe. Dann gebe ich alle restlichen Zutaten dazu…
Leser-Rezept: Schinken-Spinat-Lasagne
60 g Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben und dann anschwitzen. Mit der Brühe und der Milch ablöschen und unter gelegentlichem Rühren den Käse darin schmelzen lassen. Wieder zum Kochen bringen…
Leser-Rezept: Ceviche de Atun
Ceviche ist eine lateinamerikanische Spezialität mit Ursprüngen aus Peru. Fisch- und Sushi-Liebhaber werden auf ihre Kosten kommen. Außerdem ist es ein leichtes Gericht: erfrischend, einfach zuzubereiten und kalorienarm…