Semmelwürfel im Wasser einweichen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen, aufgeweichte Semmelwürfel und Ei untermischen. Knoblauch hineinpressen. Kleine Bällchen formen und in Öl rundum anbraten…
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Steak mit Sellerie-Kartoffelstampf und Wirsing
Ein tolles Rezept, wenn in der Weihnachtszeit die ganze Familie zusammenkommt: saftiges Steak mit leckeren Beilagen.
Leser-Rezept: Käsesuppe
Hackfleisch und in feine Ringe geschnittenen Porree anbraten…
Leser-Rezept: Rouladentopf
Fleisch in lange Streifen schneiden und in einen Bräter geben. Gurken, Zwiebeln und Speck schneiden und ebenfalls in den Bräter geben…
Kräuter-Putenkeule mit Mini-Knödeln
Elektro-Backofen auf 200° C vorheizen. Putenkeule waschen, trocken tupfen, mit einem Esslöffel Öl bestreichen und mit Pfeffer, Thymian und Salz würzen. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden, mit der Putenkeule in einen beschichteten…
Bunter Orecchiette-Salat
Eine einfache Pasta-Mahlzeit, mit dem man garantiert Eindruck macht: Su Vössing zeigt, wie man bunten Orecchiette-Salat zubereitet.
Rehrücken mit Serviettenknödeln und Rotkohl
Der Rehrücken ist etwas ganz Feines vom Reh und ich zeige euch hier, wie man ihn mit Serviettenknödeln und Rotkohl …
Leser-Rezept: Entenkeule auf Rote Bete im Römertopf
Der Römertopf muss vor der Nutzung mind. 20 min gewässert werden. Die Kartoffeln und die Rote Bete schälen und je in eine Hälfe …
Leser-Rezept: Kartoffel-Käse-Burger im Speckmantel
Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen, schälen, halbieren. Den Schinken in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden, damit sie ähnlich groß …