Posts tagged Leserrezept
Leser-Rezept: Klassische Lübecker Marzipantorte
Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für den Mürbeteig alle Zutaten mit den Händen verkneten. Teig auf dem Blech zu einem Kreis mit mindestens 26 cm Durchmesser ausrollen…
Leser-Rezept: Würstchengulasch
Die Würstl in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel grob würfeln und die Paprikaschote in mundgerechte Würfel schneiden. Die Ananas aus der Dose abtropfen und den Saft aufheben…
Leser-Rezept: Versunkener Kirschkuchen
26cm Form fetten und mit Mehl ausstreuen. Ofen auf 190° Grad vorheizen. 5 Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und Margarine schaumig rühren. Dann nach und nach Mehl unterrühren. Eiweiß mit dem Rest des Zuckers steif…
Leser-Rezept: Preiselbeer-Torte
Eier und Zucker 10 Minuten cremig aufschlagen. Danach langsam die geschmolzene Schokolade unterheben. Die Masse in eine gut gefettete Springform füllen und bei 160 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. Auskühlen…
Leser-Rezept: Pfefferminz-Erbsen-Suppe
Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Dann die Zwiebelringe im heißen Fett andünsten: Erbsen, Gemüsebrühe und das Wasser zugeben. Danach aufkochen und alles 5 bis 7 Minuten vorsichtig kochen lassen…
Leser-Rezept: Schwäbische Seelen
Den Teig bereite ich am Vorabend in meiner Küchenmaschine zu (ein altes Ding, aber immer noch funktionstüchtig). Das Mehl siebe ich in die Rührschüssel. Darauf bröckele ich die Hefe. Dann gebe ich alle restlichen Zutaten dazu…
Leser-Rezept: Schinken-Spinat-Lasagne
60 g Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben und dann anschwitzen. Mit der Brühe und der Milch ablöschen und unter gelegentlichem Rühren den Käse darin schmelzen lassen. Wieder zum Kochen bringen…
Leser-Rezept: Ceviche de Atun
Ceviche ist eine lateinamerikanische Spezialität mit Ursprüngen aus Peru. Fisch- und Sushi-Liebhaber werden auf ihre Kosten kommen. Außerdem ist es ein leichtes Gericht: erfrischend, einfach zuzubereiten und kalorienarm…