Name: Leser-Rezept: Kürbiscremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kürbisfruchtfleisch; 1 Kartoffel; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Butter; 1 TL Currypulver; 600 ml Gemüsebrühe; 150 ml Sahne; 2 EL Crème fraîche; Salz, Pfeffer; Muskatnuss; Kürbiskerne & Dillspitzen zum Dekorieren

AutorQVC Lieblingsküche Redaktion

BewertungSchwierigkeitEinfach

Kürbis, Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch fein würfeln und in Butter andünsten. Curry hinzugeben und kurz mit andünsten ...

Ergibt4 Portionen

Vorbereitungszeit20 minGarzeit40 minGesamt Zeit1 Std.

500 g Kürbisfruchtfleisch

1 Kartoffel

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Butter

1 TL Currypulver

600 ml Gemüsebrühe

150 ml Sahne

2 EL Crème fraîche

Salz, Pfeffer

Muskatnuss

Kürbiskerne & Dillspitzen zum Dekorieren

Kürbis, Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch fein würfeln und in Butter andünsten.

Curry hinzugeben und kurz mit andünsten.

Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Minuten mitköcheln lassen.

Mit Pürierstab verrühren und Crème fraîche und Sahne hinzugeben.

Erneut aufkochen und mit Muskatnuss, Salz & Pfeffer würzen

Suppe mit Kürbiskernen und Dill anrichten.

KategorieEinfache Rezepte, HerzhaftSchlagworte#herbst, #kürbis, #leser-rezept, #suppe

Unsere Produktempfehlungen:

[products limit="9" columns="4" orderby="menu_order" order="ASCE" ids="1029525,1021126,1026523,948877"]

Zutaten