Kürbis, Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch fein würfeln und in Butter andünsten. Curry hinzugeben und kurz mit andünsten ...
Kürbis, Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch fein würfeln und in Butter andünsten.
Curry hinzugeben und kurz mit andünsten.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Minuten mitköcheln lassen.
Mit Pürierstab verrühren und Crème fraîche und Sahne hinzugeben.
Erneut aufkochen und mit Muskatnuss, Salz & Pfeffer würzen
Suppe mit Kürbiskernen und Dill anrichten.
Portionen 4