AutorQVC Lieblingsküche RedaktionEs muss nicht immer gleich eine Schwarzwälder Kirschtorte sein. Diese kleinen Plätzchen grüßen ebenfalls aus dem Südwesten der Republik.
100 g Butter
50 g Zucker
1 EigelbGröße M
50 g Kakaopulver
125 g Mehl
125 g weiße Kuvertüre
50 g Belegkirschen
30 g Pistazienkerne
1 Prise Salz
1
Die Butter zu Flöckchen zerkleinern und mit Zucker, Eigelb, Salz, Kakao sowie dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten kaltstellen.
2
Die Teigrolle in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3
Im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten bei 160 °C (Umluft) backen.
4
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Abgekühlte Plätzchen damit bestreichen. Belegkirschen und Pistazien halbieren und als Blüten darauf dekorieren.
KategorieEinfache Rezepte
Zutaten
100 g Butter
50 g Zucker
1 EigelbGröße M
50 g Kakaopulver
125 g Mehl
125 g weiße Kuvertüre
50 g Belegkirschen
30 g Pistazienkerne
1 Prise Salz