AutorQVC Lieblingsküche Redaktion
2 Eier
3 EL Olivenöl
5 reife Bananen
250 g Weizen Vollkornmehl
½ Päckchen Backpulver
2 TL Zimt
2 Sachets NutraLinea Lupinen Protein Shake Vanille
200 ml Milch
500 ml Sahne
2 Sachets NutraLinea Lupinen Protein Shake VanilleTopping
1
Bananen pürieren. Eier mit dem Olivenöl in einer Schüssel schaumig schlagen und dann das Bananenpüree unterrühren. Vollkornmeht, Backpulver, Zimt und Vanille-Shake vermischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
2
Teig 20 Minuten ruhen lassen, anschließend in 18 Muffinförmchen füllen und bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene 35 Min backen.
3
Sahne mit den Schokoladen-Shake in einer Schüssel mischen und steif schlagen. Schokoladensahne mit einer Spritztülle auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen.
KategorieSüß, Vegetarisch
Zutaten
2 Eier
3 EL Olivenöl
5 reife Bananen
250 g Weizen Vollkornmehl
½ Päckchen Backpulver
2 TL Zimt
2 Sachets NutraLinea Lupinen Protein Shake Vanille
200 ml Milch
500 ml Sahne
2 Sachets NutraLinea Lupinen Protein Shake VanilleTopping