Fabienne ist Rezeptentwicklerin, Foodbloggerin und Foodfotografin. Auf ihrem Blog konzentriert sie sich auf Rezepte für Allergiker oder Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Weil sie selbst betroffen ist, kann sie die Sorgen und Herausforderungen, vor denen andere Betroffene stehen, gut nachempfinden. Mit freiknuspern möchte sie zeigen, dass es sich auch mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten lecker schlemmen lässt und man nicht zwangsläufig auf liebgewonnene Gerichte verzichten muss.