Leser-Rezept: Schokomousse

Ergibt4 PortionenVorbereitungszeit30 minGesamt Zeit30 min

750 g Qimiq

600 g Schokolade(davon 2/3 Vollmilchschokolade und 1/3 Kakao 90% Schokolade)

187,50 ml Milch

8 EL Feinkristallzucker

750 ml süße Sahne

Qimiq glattrühren

Schokolade mit Milch und Zucker im Wasserbad schmelzen lassen

Obers steif schlagen

Geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen

Schokolade unter Qimiq rühren und dann Obers unterheben

Garnieren und kaltstellen

Nährwertangaben

4 portionen

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