Die Melone und den Feta in Würfel schneiden. Den Feldsalat waschen und die Zwiebel ebenfalls klein schneiden. Alles zusammen in einer Salatschüssel geben.
Anschließend mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken. Die Pinienkerne kurz in der Pfanne anrösten und dann auf den Melonen-Feta-Salat geben.
Portionen 4