In eine lockere Schüssel Mehl mit Salz mischen. Eier, etwa 50 ml Milch und Öl/ Butter hinzufügen und schlagen. Milch hinzufüngen und weiterschlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. In der Pfanne backen. Mix & match nach Wunsch, mein Favorit ist mit Zimt & Zucker.
Portionen 2