Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die weiche Butter, Gries, Vanillezucker, Soßenpulver, Backpulver, Magerquark, Abrieb von 1-2 Zitronen und Zitronensaft je nach Geschmack nacheinander unterrühren. Getrocknete Cranberrys unterheben. In eine 26-28 cm runde Backform geben und bei 200°C ca. 60 min backen (Ober/Unterhitze).
Portionen 1