Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Die gemahlenen Mandeln unterrühren. Das Backpulver mit dem Nescafe und dem Mehl mischen und unter die Eimasse rühren. Den Boden in eine gefettete und gemehlte Springform füllen (26-28cm Durchmesser) füllen und backen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Nescafe steif schlagen. Den gut ausgekühlten Boden zweimal durchschneiden und den unteren und den mittleren Boden mit der Sahne bestreichen.
Den oberen Boden aufsetzen und den gesamten Kuchen mit der aufgelösten Kuvertüre bestreichen. Kuchen 1 bis 2 Tage durchziehen lassen.
Portionen 1